Sinds schooljaar 2022-2023 kunnen de leerlingen van vmbo-basis,- kader en -g/t op 2College Durendael in het derde en vierde leerjaar kiezen voor ‘Groen’. Docent Arno Smet startte eind maart met het beroepsgerichte keuzevak ‘Actief in de natuur’. Maar liefst 24 leerlingen schreven zich in voor dit nieuwe keuzevak.

“Ik heb de groep al in tweeën moet en splitsen,” vertelt Arno. “Het is echt heel fijn dat leerlingen de waarde van dit keuzevak inzien. Ik leer ze hoe ze kunnen overleven in de natuur. Het is in deze tijd meer dan ooit belangrijk dat leerlingen bewust met hun omgeving leren omgaan en dat ze zelfredzaam zijn. Dit keuzevak richt zich op beroepen als (buiten)sportinstructeur, boomverzorger of sociaal werker en sluit goed aan op een groene – of de VeVa-opleiding.

Koken op houtvuur

Jong en oud ontmoeten elkaar
Met z’n allen komen ze aanlopen bij zorgcentrum Catharinenberg, de leerlingen van het vmbo die gekozen hebben voor ‘Actief in de natuur’. In de vorige les hebben ze zelf vuur gemaakt met behulp van een firesteel. Vandaag gaan ze buiten koken. Er zijn drie verschillende opdrachten: groentesoep maken, oliebollen bakken en brood bakken. De bewoners van het verpleeghuis mogen komen kijken en proeven. Begeleider Femke van Brunschot is blij met de samenwerking: ‘Het is goed dat jong en oud elkaar op deze manier ontmoeten en het levert leuke interactie op. Wij stellen ons terrein graag beschikbaar voor deze activiteit.’

Bomen kappen en groenten snijden
Drie grote zakken hout staan er klaar voor het vuur. Rens heeft ervoor gezorgd. ‘Wij gaan wel eens bomen kappen in het bos bij mijn oma. Dat hout kunnen we nu goed gebruiken om vuur te maken. We planten dan ook weer een nieuwe boom terug, zo blijft het bos mooi intact.’ Vandaag mag hij de groenten snijden voor de soep, samen met Cas en Willem. Eerst snipperen ze de ui en de knoflook en dan zijn de wortels, de bloemkool en de bleekselderij aan de beurt. Rens heeft dit al vaker gedaan en neemt meteen de leiding. De wortels worden keurig geschrapt en geraspt. ‘Ik help mijn moeder ook vaak in de keuken met snijden. Dat is best leuk om te doen.’

Survivallen is fun!
In de tussentijd maken de ander koks de vuren aan. Docent Arno Smet geeft uitleg over hoe je dit veilig kunt doen. Team ‘brood’ wacht geduldig tot het deeg bij het vuur is gerezen. De oliebollenbakkers proberen samen de temperatuur in de ijzeren pot aan de driepoot te regelen. Dan is het tijd om de uien en knoflook voor de soep aan te bakken. Dagmar en Iselle hebben er plezier in. Dagmar: ‘Ik heb voor dit keuzevak gekozen omdat ik het heel gaaf vind om te survivallen. Ik ben graag buiten in de natuur en ik steek er wat van op. We krijgen ook nog een les over zelf een waterfilter maken, dat lijkt me echt heel gaaf.’ Iselle zit op een surivalclub in de buurt. Dus ook voor haar is dit vak een logische keuze.

Zelfredzaamheid en duurzaamheid
Docent Arno Smet heeft zijn handen vol aan de organisatie, maar heeft dit er graag voor over. ‘Het is belangrijk dat jongeren praktische vaardigheden opdoen om goed voor zichzelf en de natuur te zorgen. Bij dit vak combineren we zelfredzaamheid en duurzaamheid. En als we dan ook nog kunnen samenwerken met een organisatie in onze directe omgeving is dat een mooie bonus. Onderwijs speelt zich niet alleen af binnen de muren van de school, we moeten juist naar buiten om de leerlingen klaar te stomen voor de maatschappij. Dit keuzevak leent zich daar bij uitstek voor. Ik doe het met liefde en plezier.’

Beroepsgerichte keuzevakken op Durendael
2College Durendael biedt leerlingen van het vmbo een breed palet aan keuzevakken. Vooral in de sectoren ‘Techniek’ en ‘Groen’ timmert de school flink aan de weg. Naast ‘Actief in de natuur’ startten dit jaar ook de keuzevakken ‘Elektrische voertuigen’ en ‘Robotica’. Het volledige overzicht van de keuzevakken op Durendael zie je hier.